福永　京子　Ｂｌｏｇ

パフケーキは、型を使わず天板に流し込んで焼くだけ。
生地に使う卵の黄身が１つ余るので、
残った黄身を使って、カスタードクリームを作ることにして、
気軽に焼いてみたのですが、
形が今ひとつ。
残念に思いつつ、
トライフルにしてみました。

カスタードクリームには、バニラビーンズと生クリームを加えて、
リッチで、甘くやさしい香りに。
小さく切ったケーキの上にいちごジャムをひとさじくらいのせて、
カスタードクリーム、いちご、泡立てた生クリームを繰り返し重ね、
いちごとミントを飾りました。


リッチなカスタードクリームを使ったトライフルに、
いつもは、自分から感想を言ってくれない娘も、
大満足だったようで、
「このカスタードクリーム、好き。」
と、うれしそうに言ってくれました。

(株)日本ヴォーグ社さんの「私の花生活」最新号、
黄色い花のセラピー効果のページに、
カットを描かせていただきました。
描いた花は、早春に咲く黄色い花をメインに、
チューリップ、パンジー、クロッカス、レンギョウなど。

花に詳しい４人の専門家の方々が、
黄色い花の持つパワーについて語っています。
黄色は、希望の光の色、人を元気にする色・・・
読んでいるうちに、
私も、黄色い花の鉢植えが欲しくなってしまいました。

次回は、何色の花のセラピー効果になるのか、
花の持つパワーのお話も楽しみです。

新しい年になって、半月以上過ぎてしまいました。
今頃になってですが、
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

今年の年賀状に使ったイラストは、
家族に、｢甘い、甘すぎる〜。｣と、言われてしまいました。
食べたいものや、忘れたくない大切なことや、いろいろなものを、
忘れても、見直せばはっきりと思い出せるように、
たくさん描いてゆきたいと、思いは強くなるばかり。

まずは、食べてみたいマカロンを描いてみました。
一度にたくさん食べられたら、幸せですよね。

カリグラフィーは、習ったことはないのですが、
もっともっと練習して、
すてきなものから、楽しくなるようなものまで、
イメージが膨らむような文字を、イラストにあわせて、
書いてゆこうと思っています。